走進菜市場，不難發(fā)現(xiàn)，冷鮮食品已受人們青睞。由于現(xiàn)代人飲食的快速化、多元化、綠色化，冷鮮食品應運而生，迎合了人們的這種需求，廣受人們的喜歡。
但是，作為冷鮮肉，我們?nèi)绾伪ＷC其新鮮和安全呢?業(yè)內(nèi)專家，道出了自己的看法，為確保冷鮮肉的新鮮，首要任務是降低運輸過程途中的溫度、減少食品的損耗，因此，冷鏈技術顯得尤為重要。
但是，作為冷鮮肉，我們?nèi)绾伪ＷC其新鮮和安全呢?業(yè)內(nèi)專家，道出了自己的看法，為確保冷鮮肉的新鮮，首要任務是降低運輸過程途中的溫度、減少食品的損耗，因此，冷鏈技術顯得尤為重要。
在我國，占據(jù)主導地位的肉制品企業(yè)，金鑼集團，始終關注著消費者的健康，為保證冷鮮肉的食品質量安全，全程將“冷鏈”理念貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈中，保證了從田間到餐桌，冷鮮食品的新鮮與安全。
金鑼集團，積極運用“冷鏈”技術，以其為發(fā)展核心，建立健全穩(wěn)定快速的冷鏈物流體系，進而形成長途運輸與區(qū)域倉儲、配送交織的物流格局。保證了產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、銷售等過程中始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染。
金鑼集團，目前已擁有1500多輛冷鏈物流運輸車輛，保證運輸過程中的食品質量控制，為更好的實現(xiàn)溫度控制，金鑼集團引進先進的GPS跟蹤系統(tǒng)，全程關注車輛中食品的溫度，從而能實時的關注動態(tài)，保證食品在抵達目的地的過程中，不會變質。
金鑼集團，結合了先進的運輸設備和技術手段，有效的保證在運輸過程中的低溫控制，確保肉制品的新鮮與安全。為人類帶來全新的健康肉制品的新時代。在全行業(yè)中，遙遙領“鮮”。
