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比起紅肉致癌 中國人更怕食品不安全

   日期:2015-10-31     來源:環(huán)球時報    瀏覽:3449    評論:0    
核心提示: 世衛(wèi)組織報告指出,加工食物“對人類致癌”,而未加工紅肉則“較可能對人類致癌”。因此在美國和歐洲國家,人們在思考要不要繼續(xù)食用他們最愛的培根、香腸和火腿。
        世衛(wèi)組織報告指出,加工食物“對人類致癌”,而未加工紅肉則“較可能對人類致癌”。因此在美國和歐洲國家,人們在思考要不要繼續(xù)食用他們最愛的培根、香腸和火腿。

  中國人也在想:不該再吃哈爾濱紅腸了嗎?火鍋里的午餐肉呢?一名網(wǎng)友說,“天啊,還能不能愉快地吃香腸和火腿了”,后面附帶兩個哭泣的表情符號,像這樣的評論正在社交媒體上激增。

        典型的中國飲食并不重吃紅肉,但情況正在改變,因為中國人越來越富裕,加上西方飲食習(xí)慣影響,激起了對紅肉的需求。

  跟世界各地一樣,中國的肉制品業(yè)也對世衛(wèi)組織的報告發(fā)起反擊,稱其“不科學(xué)”,而且并不代表全球的共識。“這個報告是不慎重、不科學(xué)的,且報告結(jié)論不能完全代表全球科學(xué)界的觀點”,中國媒體引用中國肉類協(xié)會一名未具名代表的話稱。

 
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